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    古今中外鹽的趣事

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    發布時間:2018-06-06|發布者: 大連鹽化集團|欄目:鹽與風俗

    古今中外鹽的趣事

      鹽是人類生活不可缺少的物質,在生產和生活中用途十分廣泛。

    在相當長的一段歷史時期內,鹽是極為稀罕貴重的東西,是歷代國家財政的主要收人之被稱為“立國之本”。

      在國外,古羅馬人把鹽稱為“有益健康的結晶體”。古希臘人曾以同樣體重的食鹽作為購買奴隸的身份。古羅馬帝國以食鹽代替薪金發給士兵。所以,在英、法語里的“薪金”一詞是由拉丁語“鹽”字轉化而來的。當時,盜鹽是大罪,輕則坐牢,重則處死。就是到了

    十六世紀,取走一份超過自己應得之鹽,也要按罪論處,要割去耳朵。這種把鹽當做貨幣的現象在非洲也屢見不鮮。如歷史上的阿比西尼亞(今埃塞俄比亞)人使用的貨幣即為巖鹽鹽塊,被稱為“阿莫勒斯”(意為“王國之幣”)。

      因為古代人不了解鹽的性質,形成了許多奇風異俗。在《圣經》中,把鹽作為永恒、忠誠和純潔的象征。在基督教教義問答手冊中,則把鹽隱喻為耶穌的仁慈和智慧。希臘人祭神必用鹽,以昭至誠。天主教至今還有一種洗禮儀式式,把少許鹽放在孩子的口中,祝愿他純潔無瑕。日本人在破土建房前,在房基地上撒些鹽,以祈愿蓋成的新房子干干凈凈。匈牙利農民當新屋落成時,以鹽撒在新屋內外,以示吉祥。俄羅斯以“面包夾鹽”,表示對客人的殷勤招待。埃塞俄比亞人常把鹽粒含在口中,就象我們含糖一樣。日本相撲比賽,運動員出場前先抓一把鹽撒在地上,以表達良好的祝愿。

      鹽還被用來區分人們的社會地位。在古代英國人的餐桌上,中央放一巨大的鹽皿,顯貴賓客坐在鹽皿和案首之間,而讓低微的賓客坐在鹽皿的下首在國內,古{代也很重視鹽,曾把鹽說成是“蚩尤之血”。傳說蚩尤大戰深鹿之野,被黃帝斬之,血流遍地,變而為鹽。因蚩尤罪惡惡深重,故百姓食其血。司馬遷在《史記》上記述:“興漁鹽之利,齊以富強”,說明戰國時代的東方霸主齊國主要以鹽興國。在古代沒有鹽的國家就不能立國,為了鹽可以交戰。在古代,鹽是“立國之本

     

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